I Mestieri del cibo

La tradizione nel piatto

Castello Episcopio, Largo Maria Immacolata, Grottaglie, TA, Italia

23/11/2018, Grottaglie

Nell’ambito delle iniziative dedicate all’Anno europeo del patrimonio culturale e all’Anno del cibo italiano 2018 il Segretariato regionale del MiBAC per la Puglia ha elaborato un progetto dal titolo “I mestieri del cibo. Storie di Puglia”.

L’intento dell’iniziativa è quello di diffondere la conoscenza della cultura del cibo e delle eccellenze enogastronomiche della regione, intese come parte del patrimonio culturale materiale e immateriale, e di avviare la promozione del territorio in relazione al turismo sostenibile, anche in un’ottica di destagionalizzazione delle presenze turistiche.

Il progetto è articolato in tre incontri pubblici dedicati ai mestieri ed alle tradizioni del cibo, riferiti rispettivamente al mare, all’agricoltura, all’artigianato tradizionale:

“I Mestieri del Cibo. Storie dal mare di Puglia” Mola di Bari, Castello Angioino – 22 settembre 2018 (in occasione delle Giornate europee del Patrimonio)

“I Mestieri del Cibo. Sapere di terra” Lucera – Biblioteca Ex Convento San Pasquale –19 ottobre 2018

“I Mestieri del Cibo. La tradizione nel piatto” Grottaglie (Ta) Castello Episcopio, Museo della ceramica – Antico Convento dei Cappuccini – 23 novembre 2018

L’ultima tavola rotonda “I Mestieri del Cibo. La tradizione nel piatto” sarà ospitata a Grottaglie (Ta), nota appunto per la straordinaria produzione artigianale e per i vigneti e denominata quindi città della ceramica e dell’uva.

L’iniziativa ospiterà rappresentanti delle istituzioni, degli enti locali, delle associazioni di categoria che approfondiranno gli aspetti legati alla storia, all’economia, alle dinamiche sociali e culturali del cibo. Durante l’incontro verrà trasmesso un video realizzato dal Segretariato regionale con il contributo di RAI Puglia e il video promozionale del Comune di Grottaglie.

 

Ceramica d’uso, Grottaglie. Archivio del Segretariato regionale del MiBAC per la Puglia.

 

Pumi smaltati, Grottaglie. Archivio del Segretariato regionale del MiBAC per la Puglia.

 

Ceramica d’uso, Grottaglie. Archivio del Segretariato regionale del MiBAC per la Puglia.

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